美萍快餐管理系统（美萍快餐店管理系统,餐饮管理软件,快餐管理软件,快餐店管理系统,专业的快餐软件）

美萍快餐管理系统是一款专业的快餐店管理软件，美萍快餐软件专为餐饮行业中先交钱后消费经营模式而特别定制，解决了餐饮管理软件中对快餐行业管理的难题。软件界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可使用。拥有收款机不能企及的如后厨打印，外卖管理，挂单管理，物料管理等强大功能，美萍快餐店管理系统能广泛适用于中式快餐店，西式快餐店，早餐店，休闲饮食店等餐饮娱乐场所。 

1.1、功能简析 

  系统设置->商品项目：是店方提供给宾客的并收取一定费用的项目（例如：酒水、香烟、菜品等）。此项目在系统设置中设置，在为宾客增加消费时使用。 

系统设置->计费设置：计费设置主要是提供计算收取在店宾客消费费用的方法。

主要包括：（1）全场打折设置：如果启用了全场打折（会员打折比率将失效），那么在宾客结账时将根据设置好的打折比率进行打折优惠；

          （2）自动将结账金额取整：结账时可自动将消费金额取整，避免小数的出现。

系统设置->服务生设置：服务生是指能为宾客提供服务的本店员工，在此设置中可增加、修改、删除服务生信息，还可为每个服务生设置相应的服务生等级（例如：高级技师、中级技师、普通技师等）。有了服务生等级可在商品项目中为每种服务项目所对应的服务生等级设置相应的提成金额（如果有此需求）。

会员管理：会员是本店的VIP客户、签单客户、团会客户、合约客户、其他客户的统称。可设置会员等级（例如：高级会员、中级会员、普通会员等）还可为每种会员等级设置打折比例。 

系统设置->操作员管理：操作员是指使用本系统的本店员工，管理员可为其分配相应的操作权限。

系统设置->打印设置：打印设置可控制在宾客结账时是否为宾客打印结账清单及控制票据的打印格式。 

系统设置->数据管理：包括初始化数据、自动备份数据。 

外卖管理：客人到本店或通过电话订餐，可记录订餐客人基本的信息和订餐信息，可对这些客人送餐跟踪服务（订餐->送餐->回款）。 

点单消费：客人进店后直接到前台点菜消费，同时付费买单，客人点的菜品将被打印到相应的打印机（如打印到后厨或打印到不同的吧台）。支持会员打折，会员挂账等操作。 

暂挂账单：中止当前客人的点菜操作并开始为下一位客人点菜操作，（假如当前客人点了部分后暂时要考虑一下还用不用点其它菜品，这时操作员可以灵活掌握将当前账单暂挂，等下一位客人点完后再取出先前的账单继续点菜。 

提取暂挂单：用于管理暂挂的账单，可随时从这里提取暂挂单继续加单消费。 

历史账单：用于管理已经买单或挂账的账单，可以查询打印，并可重新打印后厨单和结账单。 

营业查询：从各个角度查询分析本店的经营情况。 

商品管理：对本店供应的商品进行日常管理，如：进货，退货，仓库单的调拨、报损、报溢、库存查询、成本分析、库存报警、往来账务等。 

财务管理：主要对本店的收入和支出做一个详细的分析。 

交班管理：用于操作员的换班交接。  

1.2、启用步骤 

  第一步：安装本系统。 

第二步：执行“系统维护→系统设置”菜单，设置相关项目。

1.商品项目设置

2.服务生设置

3.会员设置 

4.操作员设置

5.服务生设置

6.计费设置

7.打印设置  

8. 数据管理（可先执行清空所有数据表再进行重新设置）

第三步：开始使用。  

1.3、日常运行步骤 

  第 一 步、双击图标打开本系统。 

第 二 步、输入正确的用户名及密码进行登录。 

第 三 步、点单消费：主窗口中即可完成操作点单结账的功能[+]。 

第 四 步、外卖模块：消费管理→外卖管理[F2]。 

第 五 步、挂单、取单：在主窗口中有暂挂账单[F9]、提取暂挂单[F4]。 

第 六 步、营业查询： 查询来宾信息、收银明细、打印营业情况(日、月报表、统计分析营业收入及客流量)等。 

第 七 步、会员管理模块：管理会员的基本信息、消费信息。 

第 八 步、商品管理模块：采购进货、采购退货、库存查询、往来单位管理、往来账务管理、成本核算等。 

第 九 步、财务管理模块：费用及收入统计、经营情况统计、应收应付统计。 

第 十 步、系统维护：数据库压缩/修复、数据备份、系统设置。  

1.4、日常接待业务操作步骤 

  第一种消费方式---点单消费：在主窗口即可完成点单收银的操作。